Где применяется регламент
Регламент охватывает молоко, молочную продукцию и связанные процессы производства и обращения. Состав и способ обработки определяют категорию продукта и применимые процедуры оценки.
Какие требования устанавливает
Контролируют микробиологические показатели, загрязнители и остатки ветеринарных препаратов. Проверяют сохранение холодовой цепи, срок годности и достоверное обозначение молочного состава.
Примеры продукции и объектов
- питьевое молоко
- сливки
- йогурт
- кефир
- сыр
- сливочное масло
Перечень приведён для ориентира. Применимость проверяем по назначению, характеристикам и исключениям регламента.
Какие документы готовим
PLANCK проверяет рецептуры, технологические документы, результаты исследований и макеты маркировки, помогает определить форму оценки и подготовить комплект для выбранной процедуры.
Что подготовить
- Техническое описание и назначение
- Ключевые параметры, указанные выше
- Сведения о моделях, изготовителе и заявителе
- Имеющиеся доказательства соответствия
Результат работы
Матрица требований к вашей продукции: область применения, форма оценки, необходимые доказательства и дальнейшие действия.
Источники и нормативная база
Нормативная основа проверена:
Сроки и стоимость
Рассчитываем после изучения исходных данных: учитываем модели, изготовителей, объём испытаний, необходимость выезда и перевода. В предложении разделяем этапы и результат каждого из них.