Где применяется регламент
Регламент распространяется на пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства. Применимость и условия использования зависят от функции вещества и категории пищевой продукции.
Какие требования устанавливает
Проверяют допустимость вещества, чистоту, загрязнители и установленные ограничения применения. Дозировку и маркировку сопоставляют с рецептурой и назначением конечного продукта.
Примеры продукции и объектов
- пищевые красители
- консерванты
- подсластители
- эмульгаторы
- пищевые ароматизаторы
- ферментные препараты для пищевого производства
Перечень приведён для ориентира. Применимость проверяем по назначению, характеристикам и исключениям регламента.
Какие документы готовим
PLANCK проверяет спецификации, состав смесей, рекомендации по дозированию и макеты этикеток, помогает определить форму оценки и подготовить комплект для выбранной процедуры.
Что подготовить
- Техническое описание и назначение
- Ключевые параметры, указанные выше
- Сведения о моделях, изготовителе и заявителе
- Имеющиеся доказательства соответствия
Результат работы
Матрица требований к вашей продукции: область применения, форма оценки, необходимые доказательства и дальнейшие действия.
Источники и нормативная база
Нормативная основа проверена:
Сроки и стоимость
Рассчитываем после изучения исходных данных: учитываем модели, изготовителей, объём испытаний, необходимость выезда и перевода. В предложении разделяем этапы и результат каждого из них.