Где применяется регламент
Регламент распространяется на соковую продукцию из фруктов и овощей и связанные с ней процессы производства, хранения, перевозки и реализации. Категорию определяют по составу и технологии, различая сок, нектар, сокосодержащий напиток, морс и другие предусмотренные виды.
Какие требования устанавливает
Требования устанавливают показатели идентификации и безопасности, допустимые ингредиенты и условия производства соковой продукции. Проверяют содержание фруктовой или овощной части, ограничения по добавкам, микробиологические показатели и правильность наименования и маркировки.
Примеры продукции и объектов
- фруктовые соки
- овощные соки
- восстановленные соки
- концентрированные соки
- фруктовые нектары
- сокосодержащие напитки
- морсы
Перечень приведён для ориентира. Применимость проверяем по назначению, характеристикам и исключениям регламента.
Какие документы готовим
PLANCK помогает определить категорию напитка, проверить рецептуру и этикетку, подготовить документы и испытательные материалы для декларирования, а для специальных категорий — уточнить необходимость государственной регистрации.
Что подготовить
- Техническое описание и назначение
- Ключевые параметры, указанные выше
- Сведения о моделях, изготовителе и заявителе
- Имеющиеся доказательства соответствия
Результат работы
Матрица требований к вашей продукции: область применения, форма оценки, необходимые доказательства и дальнейшие действия.
Источники и нормативная база
Нормативная основа проверена:
Сроки и стоимость
Рассчитываем после изучения исходных данных: учитываем модели, изготовителей, объём испытаний, необходимость выезда и перевода. В предложении разделяем этапы и результат каждого из них.